Batir los huevos con el azúcar por 20 minutos hasta que la mezcla se torne blanca y espumosa.(es el punto crítico para que salga bien)

Añadir de a poco esta última mezcla a la primera y revolver con movimientos envolventes.

Derretir a baño María el chocolate con la manteca (si no querés con tanto chocolate, podés guardar una barrita del chocolate para rallar luego)

Añadir esta última mezcla a la primera.

Enmantecar un molde de 24 cm y verter la mezcla. Colocar en horno medio. Es importante que el horno esté precalentado.

Cocinar por 20-30 minutos. Tiene que salir con la consistencia de un brownie.

Dejar entibiar y agregarle el dulce de leche. Luego, cuando se enfríe, colocar la crema batida con una cucharada de azúcar y rallar el chocolate.

Se puede cortar como porciones de pizza pero finitas.