Turrón de chocolate y naranja

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A2l0452YI0I
Turrón de chocolate y naranja
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A2l0452YI0I
Paso a paso
- 1
Cortar la naranja confitada en trocitos pequeños.
- 2
Mezclar el azúcar con la clara de huevo.
- 3
Añadir la naranja confitada picada y la almendra crocanti y volver a mezclar.
- 4
Derretir 190 gr. de chocolate al Baño María.
- 5
Añadir el chocolate derretido a la mezcla anterior.
- 6
Mezclar todo hasta conseguir una pasta homogénea.
- 7
Verter la pasta en un recipiente rectangular forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
- 8
Enfriar en la nevera durante 4 horas.
- 9
Derretir el resto del chocolate al Baño María.
- 10
Verter el chocolate fundido sobre la tableta de turrón.
- 11
Hacer unos surcos en el chocolate fundido con la ayuda de un tenedor y decorar con unas medias rodajas de naranja confitada.
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