Se cuecen las patatas, los guisantes, las judías verdes y las zanahorias.

Una vez cocido todo se cortan en dados pequeños.

Se añade el atún y las aceitunas partidas por la mitad.

Se prepara la mayonesa con el aceite, el huevo y el vinagre.

Se incorpora la mayonesa a las verduras y se mezcla todo bien.

Finalmente, se sirve en una fuente y se decora con los espárragos, el pimiento morrón y el tomate cortadito.