Masukkan ikan tenggiri yang sudah digiling kedalam baskom/wadah

Campur telur, merica, garam, totole, santan, gula pasir,dan air kedalam ikan tenggiri. Kemudian mixer sampai semua bahan tercampur rata

Masukkan bawang merah, dan daun bawang. Mixer kembali sampai semua bahan tercampur rata

Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk pakai tangan tanpa menggunakan mixer

Panaskan penggorengan, bentuk bulat menggunakan tangan, seperti membuat bakso

Goreng dengan api kecil saja. Saat menggoreng diaduk terus agar matangnya rata

Jika sudah kelihatan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan