Poc Chuc.ॐ🇲🇽

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Esta carne es típica del estado de Yucatán en el sureste de México. Como verás es una carne muy sencilla y sumamente rica. La naranja o el vinagre hacen que quede muy suave. Yucatán es un gran consumidor de carne de cerdo, venado y pavo. ॐ

Poc Chuc.ॐ🇲🇽

Esta carne es típica del estado de Yucatán en el sureste de México. Como verás es una carne muy sencilla y sumamente rica. La naranja o el vinagre hacen que quede muy suave. Yucatán es un gran consumidor de carne de cerdo, venado y pavo. ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 horas
4 raciones
  1. 3/4 kilobistecs de cerdo pierna, lomo la de tu agrado
  2. 3naranjas agrias o 1/2 taza de vinagre
  3. 2 cucharaditascomino en polvo
  4. C/nsal
  5. 1-2cebollas finamente fileteadas
  6. C/naceite vegetal

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Quiero aclarar que está incluído el tiempo de marinación.

  2. 2

    Ya bien sea que uses vinagre o naranja, es el mismo procedimiento.

  3. 3

    Mezcla el jugo con o vinagre con el comino y sal. Marina la carne y refrigera un mínimo de tres horas.

  4. 4

    Pasado el tiempo de marinación, lleva la carne a la plancha previamente engrasada y ve asando, al mismo tiempo la cebolla para que tome los sabores de la carne y de la marinación.

  5. 5

    Puedes servir con ensalada, aguacate y una buena salsa de chile habanero.

  6. 6

    Buen provecho.ॐ

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Comentarios (15)

Recetas similares