En un bols colocamos la harina

En una taza tipo jarro colocamos el huevo, la yema, 1 cda al ras de sal, 50 cc de aceite y completamos con agua gasificada

Agregamos la mezcla líquida a la harina y formamos una masa tersa y suave.. Si quedara muy pegajosa agregar más harina hasta que se pueda trabajar

Lavamos, picamos la acelga en crudo, colocamos en recipiente grande y reservamos

Rehogamos morrón y cebolla finamente picado, en una sartén

Luego agregamos a la acelga, morrón, cebolla, junto con 2 huevos, queso rallado, orégano, sal a gusto, nuez moscada y granitos de arroz y mezclamos

Estiramos la masa, cubrimos una tortera de 26 cm. Colocamos el relleno, hacemos. 6 huecos colocamos los huevos crudos o cocidos.Tapamos y hacemos un repulgue pintamos con huevo, o con aceite de oliva y leche este último paso es a gusto de cada uno. P

Por último llevar a horno a 170 ° y cuando este dorada Listo !!!