Pechuga de pollo bañada con salsa de arándanos y patatas pajas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Me encanta preparar salsas de fruta con la carne! La verdad es que sale riquísimo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Unta las pechugas de pollo con aceite y salpimienta. Asentar en una bandeja la carne y meter la bandeja en el horno pre caliente hasta que esta dorada.
- 2
Poner la mantequilla a derretir y añade el azúcar. Mezcla hasta que esta bien derretido. Añade la harina y darle un par de vueltas. A continuación añade poco a poco, el consomé de carne mezclando continuamente con una varilla, hasta que empieza a tener espesor. Rectifique de sal y condimenta con pimienta negra molida en el momento. Deja cocer unos 3 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, agrega los arándanos y deja un hervor más. Aparta la sartén del fuego.
- 4
Fríe las patas cortadas en bastoncillos en aceite de oliva virgen extra bien caliente. Saca las patatas fritas en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
- 5
Reparte las pechugas en cuatros platos junto con las patatas pajas. Riega la carne con la salsa de arándanos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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