Pelamos, cortamos en cuadraditos y hervimos la papa. La cantidad de papa depende de cuánto queso queremos hacer.

Una vez que están cocidas, las colamos y las ponemos en la licuadora. Agregamos dos o tres cucharadas de agua (cuanta más agua, sale menos espeso). Una pizca de sal, un chorrito de aceite, el jugo de 1 limón y la levadura sabor queso, tres o cuatro cucharadas.