Masitas Lunettes

Name: Masitas Lunettes
Yield: 40 u
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina 0000; 180 gr azúcar impalpable; 180 gr manteca blanda; 2 yemas; 1 huevo; ralladura 1 limón; 1 cdita polvo p/hornear; esc.vainilla; 350 g mermelada de frutillas, frambuesa, o frutos rojos; azúcar impalpable

Gise Coll @cook_6038588

Despúes de comprarlas hechas, y estár muy desconforme con el sabor, decidí cumplír mi antojo, y hacerlas... el resultado, Excelente!!! Lleva tiempo y dedicación, pero vale la pena!!!

Masitas Lunettes

Gise Coll @cook_6038588

Despúes de comprarlas hechas, y estár muy desconforme con el sabor, decidí cumplír mi antojo, y hacerlas... el resultado, Excelente!!! Lleva tiempo y dedicación, pero vale la pena!!!

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Ingredientes

40 u

400 grharina 0000
180 grazúcar impalpable
180 grmanteca blanda
2yemas
1huevo
ralladura 1 limón
1 cditapolvo p/hornear
esc.vainilla
350 gmermelada de frutillas, frambuesa, o frutos rojos
azúcar impalpable

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Paso a paso

1

Realizar la masa batiendo la manteca junto al azúcar. Incorporar la esc.y ralladura, batir y agregar las yemas y el huevo. Unír muy bien.
2

Tamizar la harina junto al polvo para hornear, y pizca de sal. Integrar con espátula, debe quedar una masa muy suave.
3

Colocar sobre papel film, estirar a 3 mm. Darle frío por 30'. Luego cortar círculos de 5 cm, acomodarlos sobre el film, llevar al frezzer, aproximadamente 45', hasta que estén bien rígidos las piezas, que luego seran la base y tapa de cada galletita.
4

Para obtener las tapas : sacar del frezzer las bases, y dividir la cantidad que usaremos para las tapas. Cortar el centro, y volver al frezzer. 45' aproximadamente.
5

Precalentar el horno 180*c. Hornear por 12'.
6

Armado:sobre las tapas espolvorear azúcar impalpable.
7

Sobre las bases, untar la mermelada. Unír la base con la tapa. *consejo- guardarlas en un taper, y consumírlas de un día a otro.