Leche de cacahuate (Maní): Muy fácil y con todos los trucos para que salga perfecta! (Leche vegetal / vegana / deslactosada)
Hoy vamos a hacer una nueva leche vegetal. Esta vez con cacahuates (maní).
Lo que me gustó de esta leche es que el cacahuate (maní) es muy económico y tiene muchísimas propiedades.
El consumo de cacahuate puede reducir 19% la mortalidad relacionada a enfermedades cardíacas, según un estudio de Harvard.
El cacahuate contiene casi 30 veces más resveratrol que las uvas; un compuesto antioxidante aliado en la lucha contra el colesterol.
Tiene ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo y mantienen las concentraciones del colesterol bueno.
Tiene un alto contenido de arginina, un aminoácido al que se le confieren propiedades curativas para heridad, fortalece el sistema de inmunológicos
Por su vitaminas del comblejo B, el cacahuate mantiene sano tu sistema nervioso central y periférico, lo que evita la pérdida de memoria, tics nerviosos y movimientos incontrolados.
Tiene minerales como el fósforo y calcio que ayudan a formar huesos fuertes y sanos, también magnesio, esencial en la formación de huesos.
Vieron cuantas propiedades maravillosas tiene este fruto seco?!
Pero lo mejor viene ahora: esta leche vegetal es muy fácil de hacer. El procedimiento es sencillo y rápidamente lograremos un producto delicioso y sano!
Así que no hay excusas! A preparar leche vegetal ;)
Para facilitar la receta, compartiré un completísimo foto-tutorial. Espero que les guste y pasemos no más a la receta ;)
Leche de cacahuate (Maní): Muy fácil y con todos los trucos para que salga perfecta! (Leche vegetal / vegana / deslactosada)
Hoy vamos a hacer una nueva leche vegetal. Esta vez con cacahuates (maní).
Lo que me gustó de esta leche es que el cacahuate (maní) es muy económico y tiene muchísimas propiedades.
El consumo de cacahuate puede reducir 19% la mortalidad relacionada a enfermedades cardíacas, según un estudio de Harvard.
El cacahuate contiene casi 30 veces más resveratrol que las uvas; un compuesto antioxidante aliado en la lucha contra el colesterol.
Tiene ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo y mantienen las concentraciones del colesterol bueno.
Tiene un alto contenido de arginina, un aminoácido al que se le confieren propiedades curativas para heridad, fortalece el sistema de inmunológicos
Por su vitaminas del comblejo B, el cacahuate mantiene sano tu sistema nervioso central y periférico, lo que evita la pérdida de memoria, tics nerviosos y movimientos incontrolados.
Tiene minerales como el fósforo y calcio que ayudan a formar huesos fuertes y sanos, también magnesio, esencial en la formación de huesos.
Vieron cuantas propiedades maravillosas tiene este fruto seco?!
Pero lo mejor viene ahora: esta leche vegetal es muy fácil de hacer. El procedimiento es sencillo y rápidamente lograremos un producto delicioso y sano!
Así que no hay excusas! A preparar leche vegetal ;)
Para facilitar la receta, compartiré un completísimo foto-tutorial. Espero que les guste y pasemos no más a la receta ;)
Paso a paso
- 1
En un recipiente de vidrio colocamos la taza de maníes (cacahuates) y agregamos 3 tazas de agua. Dejamos reposar durante 8 horas.
- 2
Pasado este tiempo, escurrimos los maníes (cacahuates), los enjuagamos y los colocamos en la multiprocesadora o robot de cocina.
- 3
Trituramos los maníes (cacahuates) hasta obtener una pasta.
- 4
Luego agregamos las 3 tazas de agua filtrada o mineral y batimos durante 5 minutos.
- 5
Por último colamos la leche vegetal utilizando un paño o tela de lienzo (También pueden utilizar un colador). La pulpa (o las sobras) de maní (cacahuate) las guardamos para preparar unas exquisitas galletas veganas y completamente naturales. Esta receta será publicada a la brevedad. ;)
- 6
Si desean que la leche quede dulce volvemos a volcar la leche ya filtrada en la multiprocesadora junto a las 2 cucharadas de miel/agave y la esencia de vainilla. Batimos durante 1 minuto.
- 7
Guardamos la leche en un frasco de vidrio con tapa hermética y conservamos en la heladera durante 3 días. Ya está!! Ya tenemos la mejor leche de cacahuate de todo el mundo!
- 8
Consejos y datos útiles: 1) Si van a utilizar la leche vegetal para recetas saladas como: queso vegetal o salsa blanca, entonces no deben agregar ni miel ni esencia de vainilla a la preparación.
- 9
2) Si van a utilizar la leche vegetal para recetas dulces, entonces sí deben agregar la miel y la vainilla para que la leche tenga un sabor más agradable al paladar.
- 10
3) Pueden endulzar la leche con azúcar, miel, agave, sirope o lo que a ustedes más les guste.
- 11
4) El maní (cacahuate) se debe comprar crudo, pelado, sin aceite ni sal. Se consigue en tiendas naturalistas. Es muy económico!
- 12
5) "Es necesario dejar el maní (cacahuate) en remojo?" Sí, es necesario para activarlo y aprovechar todas sus propiedades.
- 13
6) Usualmente las leches vegetales se preparan con 4 tazas de agua. Yo utilicé 3 para que la misma quede más cremosa. Se los recomiendo!
- 14
Eso es todo por hoy, gente hermosa! Espero que les haya gustado la receta. Es muy fácil, sencilla, económica y exquisita!
- 15
Para más recetas lindas como esta visiten: http://vivir-vintage.blogspot.com/ También estoy en facebook: vivir vintage
Recetas similares
-
Leche de semillas de girasol: Muy fácil y con todos los trucos para que salga perfecta! (Leche vegetal / Leche Vegana)
Hoy vamos a hacer una nueva leche vegetal. Esta vez con semillas de girasol.Lo que me gustó de esta leche es que las semillas de girasol son muy económicas y tienen muchísimas propiedades.Las semillas de girasol tienen mucha vitamina E. La vitamina E ayuda a que nuestra piel esté más sana y brillante. También fortalece el cabello y modula el sistema endocrino y nervioso.También contiene minerales como Calcio, Potasio, Magnesio y Fósforo. El Magnesio y Fósforo ayudan a mejorar el funcionamiento cerebral. El Calcio y el Potasio fortalecen los huesos y los músculos.Sus ácidos grasos ayudan a reducir las enfermedades cardiovasculares.Vieron cuantas propiedades maravillosas tienen estas semillitas?! Son increíbles!! ;)Pero lo mejor viene ahora: esta leche vegetal es muy fácil de hacer. El procedimiento es sencillo y rápidamente lograremos un producto delicioso y sano!Así que no hay excusas! A preparar leche vegetal ;)Para facilitar la receta, compartiré un completísimo foto-tutorial. Espero que les guste y pasemos no más a la receta ;)
-
Leche vegetal de Alpiste (vegana)
Estoy implementando comidas sanas, y algunas leches vegetales a mi vida y descubrí esta leche que es un milagro de la madre tierra, baja el colesterol y la diabetes y nos ayuda a bajar la pancita si la consumimos en ayunas! También nos ayuda a bajar la hipertensión! Es fácil de preparar y no tiene sabor casi por lo tanto es recomendada para consumirla en ayunas por la mañana y antes de dormir! Ayudará a nuestro organismo a desincharse y desintoxicar nuestro hígado!
-
Dulce de leche con arroz y leche de soja (Dulce de leche vegano / dulce de leche con leche vegetal)
Este es mi segundo intento por lograr hacer dulce de leche vegetal.En vez de utilizar leche de arroz decidí probar otra técnica: Hervir el arroz en leche de soja.. y a partir de ahí hacer el dulce de leche.Por ahora vamos mejorando!! Les recomiendo esta receta!! Y si quieren saber que sabor tiene el dulce de leche... abajo de todo les comento ;)
-
Dulce de leche con leche de arroz - Dulce de leche vegano / Dulce de leche vegetal
Tras preparar la leche de arroz y probarla... quedaba una sola prueba pendiente: transformar esta leche vegetal en dulce de leche. Qué tal quedará el dulce de leche de leche de arroz!?!?!?! (chan chan chaaaaaaaaan!!!) Abajo de la receta les doy el veredicto!!! -
Compota de mamon fácil y sano
El mamon tiene propiedades muy buenas y en crudo a veces cuesta comer. Esta opción es genial y riquísima. Anímate a probar.
-
Arroz con leche vegetal / Sin lactosa - Arroz con leche vegano
Hoy les traigo una receta especial. Qué tal un rico arroz con leche con leche vegetal?! Se imaginan que delicioso perfume tendría el arroz con leche si usáramos leche de almendras o leche de coco o leche de nueces o leche de soja?! Mmmmm.. que aromático!!!Ojalá se animen a preparar esta rapidísima y deliciosa receta y espero que les guste! ;) -
Pollo con garbanzos y arroz
Ayuda al sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias, bactericida y antiviralTambién puede prepararse sin pollo.
-
Agua verde
Tomar 2 litros de agua a veces es aburrido, entonces hay que buscar variante para estar hidratado/a, en este verano caluroso. Entonces surge el agua verde. Con todas sus propiedades.Perejil: el vegetal verde más rico en betacaroteno, un importante antioxidante, lleno de potasio y contiene más hierro que la carne roja.Apio: disminuye el colesterol; combate estreñimiento; calma nervios; depurativo.Menta: aumenta el sistema inmune; relaja el cuerpo y la mente. Alivia jaqueca y migraña.
-
Cookies de avena, cacao y okara de maní 🍪
Una receta súper práctica y sabrosa para utilizar el okara de maní y comer saludable a la vez ya que no lleva azúcar! Los chips de chocolate son opcionales, pero quedan súper bien
-
Dulce de maní
Me regalaron una bolsa de maní sin pelar así que estoy haciendo de todo con él. Me encanta experimentar.
-
Budín de Banana y Mantequilla de Maní
Les comparto este budín de avena y banana riquísimo! (El único que me gusta) también pueden hacerlo en un molde cuadrado y salen unas deliciosas barritas de avena para la merienda, desayuno, snack, etc!Esta receta me dio la nutri como barritas y al poner en la budinera salió esta maravilla!
-
Crema de maizena muy fácil y deliciosa
Estaba navegando en Cookpad y se me antojo una crema así que busque una receta y me encontré con la receta de@ Johanni ferreira lo hice al pie de la letra y me salió perfecto, había probado con tantas recetas y núnca me había salido bien gracias Johanni ferreira esperamos más recetas tuyas .
-
Yogurth mixto de leche vegetal de nuez y leche de vaca
Me he basado en una receta que encontré a base de leche de coco y yogurth griego 👌 entonces yo preparé según mi manera con 50% vegetal y 50% producto animal (leche de vaca) y le agregué un saborizante de frutilla.
-
Licor de anís súper fácil y delicioso
Quería preparar algo rico y que ayude a la digestión, un licor de sobremesa seria ideal, hay muchas recetas pero a mi esta me resultó muy sencilla y deliciosa además de aromática.
Juan -
Torta de miel fácil
Es la receta más fácil de torta de miel, ideal para disfrutar en familia con un rico vaso de leche fría
-
Brownie para Diabéticos 🍩
Mis padres son Diabéticos, y les encanta las cosas dulces, por esa razón me dediqué en crear este brownie sin azúcar y sin harina de trigo, la prueba está hecha, al consumirla, se mantiene estable la glucemia 🤩 Espectacular para matar el antojo☕
-
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
-
Masa para pizza
Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.
-
Leche de almendras💕
"el amor todo lo puede". 💕La leche también debe ser de almendras, dijo el cardiólogo. y si de mejorar la salud del ser amado se trata, sólo es cuestión de investigar lo beneficioso que es; rica en ácidos grasos esenciales y éstos son necesarios para mantener una buena salud del corazón y del sistema cardiovascular. #tequiero. -
Chocolate caliente sin leche y sin azúcar
Es increíble lo espeso que sale igual a una chocolatada con leche.. Se puede diluir con más agua si les parece muy espeso. También se puede agregar alguna leche vegetal (coco, almendras, avena, etc) y además se puede hacer con azúcar o leche condensada para una versión más sabrosa (aunque menos saludable)
-
Torta de vainilla (súper fácil)
Es una receta de mi abuela muy económica y súper fácil, espero que sea de tu agrado.
-
Pan con harina integral y aceitunas
Recibí de regalo un balde, sí un balde de aceitunas. A mi hija le encanta y tenía una receta vieja de pan con aceitunas, trabajar con levadura no es lo mío, por la pausa en la fermentación, pero lo hice y salió muy rica. Es fácil; no tiene mucha vuelta solo la espera del fermento.jejeje. -
Masa fácil para tarta
Siempre tengo preparada esta Masa en época de guayabas. Para preparar las famosas padtaf -
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
Sopa paraguaya. Fácil, rápido y muy rico !
Es bien esponjosa, y no es para nada seco ! Me a costado mucho encontrar una receta que salga tan rica ! No te arrepentirás de probar esta riquísima sopa paraguaya ❤️.
-
Limoncello (licor de limón)
Es un licor italiano, muy refrescante y de sabor intenso que tiene además un lindo color totalmente natural, aquí reutilice una botella de licor, que lo disfruten (también pueden hacerlo en versión mandarina). Juan -
Compota de Manzana
La compota de Manzana es un postre dulce muy fácil de elaborar con muy pocos ingredientes que siempre tenemos en casa y lo mejor es que no lleva mucho tiempo su elaboración.
-
Pan de leche (fácil, económico y saludable)
Hola hola a tod@s, soy Rafi de Py, me encanta cocinar, probar nuevas recetas, combinar sabores, y que mi casa huela a comida. Este pancito de leche lo hice para mis hijos, ya que hoy en día no sabemos coon exactitud los ingredientes de lo que compramos y como se elabora. Hay tantos aditivos artificiales, conservantes, colorantes y demás químicos que es mejor elaborar en nuestras casas varios de nuestros alimentos.Coomparto esto con ustedes, esperando que sirva a alguien y también espero que me compartan sus recetas o publiquen si hacen este pancito, que es súper rico, económico y por sobre todo saludable, y rinde un montón.
-
Leche condensada casero
A mi marido le encanta con galletitas criollitas...por el lo preparé 😍😍.... Por supuesto la receta lo encontré aquí
-
Avena con leche y pasas de uvas
Es una receta que he visto en internet, básicamente consiste en cocinar la avena con la leche. Podés combinar con un sin fin de frutas, mermeladas, queda bien con todo 😍
Más recetas recomendadas
Comentarios (11)