Postre de flan de dulce de leche 🍮

Pili Martinez
Pili Martinez @cook_5753967
La Plata
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Ingredientes

  1. Caramerlo:
  2. 300 grazúcar
  3. 300 grdulce de leche común
  4. Flan:
  5. 10huevos
  6. 200 grsazúcar
  7. 1 litroleche
  8. 14vainillas
  9. C/nlicor de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Para el caramelo seco, en sartén caliente, derretir el azúcar de a poco, agregando un poco más cuando se va tornando rubio. Forrar un molde savarín (base y bordes) y reservar.

  2. 2

    Para el flan, en un bol, colocar el dulce de leche y agregar los huevos. Batir hasta integrar bien y sumar el azúcar, la leche y mezclar bien.

  3. 3

    Para el armado, colocar las vainillas y mojar con un poco el licor de chocolate, despurs la mezcla sobre el molde ya frío. Cubrir el molde con papel aluminio y cocer a baño de María a horno bajo por 90 minutos.

  4. 4

    Dejar en la heladera por una noche y desmoldar, ayudarse dándole calor al molde en hornalla para que ablande el caramelo y se despegue.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pili Martinez
Pili Martinez @cook_5753967
La Plata
Diseñadora. Cocinar es una pasión 👩🏼‍🍳
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