Cocemos las acelgas o espinacas

En una sartén ponemos aceite y el ajo. Esperamos a que se dore y lo sacamos. Freímos el pan y reservamos

En la batidora picamos el ajo, el pan frito y un poco del agua de cocción de las acelgas.

Ponemos en una sartén los garbanzos escurridos y cocidos y las acelgas. Añadimos una cucharadita de pimentón y revolvemos rápido para que no se queme el pimentón, enseguida añadimos el tomate frito y rehogamos un poco.

Para terminar echamos la mezcla de ajo y pan que tenemos en la batidora, un poquito de sal, removemos y echamos un poquito del agua de cocción de las acelgas, 1 vasito aproximadamente.

Cocemos aproximadamente unos 10minutos y listo.