Para la crema pastelera: en una cacerola mediana poner la leche con la maizena diluida en un poquito, las yemas y el azúcar. Llevar a fuego lento y revolver constantemente hasta que espese. Apagar el fuego y agregar la vainilla. Revolver. Tapar con film y dejar enfriar.

La masa: Precalentar el horno 180 grados. Poner en un bol la harina con la manteca en cubitos y mezclar con la mano hasta obtener tipo una arenilla. Agregar el azúcar impalpable y el huevo y amasar hasta obtener una masa homogénea.

En una asadera para tartas distribuir la masa y llevar al horno aproximadamente 20 min.

Retirar y rellenar con la crema pastelera fría y decorar con frutas a elección (yo use frutillas y kiwi)

Poner los 16g de gelatina con el agua en un tachito para microondas y llevarlo 30seg.. luego pincelear la decoración (le da brillo). Yo en este caso no tenia sin sabor y le puse de cereza por eso quedo roja.. queda rico también. Llevar a la heladera por 30 min y disfrutar! Salen 6 porciones.