Donuts veganos
Deliciosos! El tamaño es un pelín más pequeño que los donuts tradicionales, si los queréis un poco más grande, simplemente, dividir la masa en menos porciones.
Donuts veganos
Deliciosos! El tamaño es un pelín más pequeño que los donuts tradicionales, si los queréis un poco más grande, simplemente, dividir la masa en menos porciones.
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche (unos 30 sg en el micro, no debe estar muy caliente o la levadura morira), disolvemos la levadura y 5 gr. de azúcar, esperamos 5 minutos.
- 2
En un bol echamos la harina, añadimos el azúcar, el aceite y vamos añadiendo la leche vegetal con la levadura poco a poco y removemos la mezcla con una cuchara de madera.
- 3
Integramos bien y terminamos amasando con las manos unos minutos. Hacemos una bola y dejamos reposar en el bol tapado con un paño por 1 hora.
- 4
Pasado 1 hora, habrá doblado su volumen.
- 5
Amasamos un poco para quitar el aire y dividimos la masa en 8 porciones iguales. De aproximadamente 54 gr.
- 6
Hacemos un agujero en el centro de cada bola y le damos forma de donut. Dejamos que reposen así unos 15- 20 minutos para que crezcan un poco y mientras preparamos la cobertura.
- 7
En un bol, echamos el azúcar glass, derretimos una cucharadita de margarina en el microondas y lo añadimos. Poco a poco vamos añadiendo cucharaditas de agua caliente hasta que tengamos la consistencia deseada.
- 8
Calentamos aceite de girasol en una sartén o cazo pequeño. Y freímos los donuts de uno en uno. Un minuto o minuto y medio por cada lado. hasta que veamos que están dorados.
- 9
Según sacamos el donut, escurrimos un poco el aceite en un colador y lo pasamos al bol con la cobertura.
- 10
Damos vuelta y vuelta para que tenga cobertura por ambos lados y ponemos en una rejilla para que escurra la cobertua.
- 11
Y ya podemos disfrutar de nuestros donuts. Para que no se pongan duros y se conserven bien, los guardamos en un recipiente con tapa.
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Comentarios (16)
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