Canastitas de verduras y queso
Meli Briñon @Melinabrinon
Estas canastitas las preparé para mi hijita y le encantó! Son muy nutritivas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos a preparar el relleno: calentamos aceite en una olla y mientras picamos las cebollas junto con el morrón. Rallamos la zanahoria, ponemos a sofreír. En una ollita hervimos el zapallo.
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En una olla con dos tazas de agua, ponemos a cocinar las hojas de acelga o espinaca (lavadas y sin tallo). Una vez cocida, colamos, enfriamos y escurrimos hasta que no tenga más agua. Tiene que quedar bien absorbida. Picar e incorporar al sofrito, también incorporar los huevos duros bien picaditos, el zapallo pisado (puré) mezclar para que quede bien incorporado.
- 3
Tomamos un disco de masa y ponemos una pequeña cantidad de relleno, con los dedos vamos dándole forma a la masa para que no desborde el relleno. Ponemos un trocito de queso (también puede ser queso untable tipo Casancrem o rallado) y así con todos los discos.
- 4
Llevamos al horno a temperatura media por 20 min, y a disfrutar! También se puede poner granos de choclo al relleno, queda riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meli Briñon le encantará ver cómo quedó.
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