Guiso de pescado
Cristina @cook_9316935
Es una receta muy sencilla de hacer y que gusta a todos en casa. Y lo mejor es que puedes usar merluza cómo yo en este caso, pero también salmón, rape, lomos de lubina o dorada .... anímate a cocinarla
Guiso de pescado
Es una receta muy sencilla de hacer y que gusta a todos en casa. Y lo mejor es que puedes usar merluza cómo yo en este caso, pero también salmón, rape, lomos de lubina o dorada .... anímate a cocinarla
Paso a paso
- 1
En una olla echo aceite para sofreír ajo, cebolla y pimiento cortado en daditos (yo usé del que venden ya congelado)
- 2
Lo primero que hice fue el caldo de pescado con una cabeza de rape, cebolla y zanahoria (recuerda meterlo todo con el agua fría y no dejar cocer más de 20 ó 25 minutos)pero lo puedes comprar ya hecho
- 3
Cuando ya está doradito echo el caldo y al mismo incorporo las patatas, el arroz, la pimienta y un limón escurrido
- 4
Cuando faltan 10 minutos para que las patatas y el arroz estén cocinadas echo el pescado y rectifico de sal
- 5
E voilà un plato sencillo, nutritivo y muy rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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