Mini tartas dulces de gelatina y dulce de leche...apto celíacos
Sol Ruiz @cook_5727691
Les comparto esta receta..yo era una de las que creía que la celiaquia era una condicion y enfermedad moderna ..hasta que me diagnosticaton a mis 40 años..saludos a tod@s espero que las hagan y suban las fotos.gracias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bowl todos los ingredientes y encender el horno a media temperatura
- 2
Revolver y unir los ingredientes con cuchara de plástico o madera
- 3
No amasar solo unir volcar en una mesa...y juntar haciendo dobleces..4 veces
- 4
Estirar y forrar los moldes..no colocar nada. Pinchar la masa con un tenedor para que no se infle.. llevar a horno medio por 15 minutos
- 5
Retirar del horno y dejar enfriar...
- 6
Cubrir con crema de leche batida con o sin azúcar a elección hacer el borde con la crema y manga con boquilla pequeña..
- 7
No olvidar cubrir con la crema toda la superficie de la masa ya que la gelatina se puede filtrar y perdemos muestra preparación..
- 8
Preparar la gelatina con la mitad del agua..serian 250cc de agua hirviendo y 250cc de agua fría
- 9
La masa cubierta con la crema y hechos los bordes se lleva al freezer por 5 minutos
- 10
Retiramos del freezer y llenamos con la gelatina...o dulce de leche colonial
- 11
Tip : La gelatina al colocarla sobre la crema fría se coagula y no permite que se filtre entre la masa (masa filtrada con gelatina.la masa la absorve muy rápido)imagen
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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