Vegetales al estilo buda
La comida china es sumamente fácil, pero no por ello deja de ser intensamente sabrosa, prueba de ello es que por todas partes del mundo la conseguimos, en Perú se afianzó tanto esta cultura que sus costumbres gastronómicas derivaron en restaurantes con nombre propio, allí se les llama CHIFA al restaurante chino y comer en estos lugares es parte de la tradición familiar, que por lo menos en algunos casos es una vez por semana que se asiste o una vez al mes. Comida sencilla, económica y muy sabrosa, el truco está en saber utilizar sus ingredientes
Vegetales al estilo buda
La comida china es sumamente fácil, pero no por ello deja de ser intensamente sabrosa, prueba de ello es que por todas partes del mundo la conseguimos, en Perú se afianzó tanto esta cultura que sus costumbres gastronómicas derivaron en restaurantes con nombre propio, allí se les llama CHIFA al restaurante chino y comer en estos lugares es parte de la tradición familiar, que por lo menos en algunos casos es una vez por semana que se asiste o una vez al mes. Comida sencilla, económica y muy sabrosa, el truco está en saber utilizar sus ingredientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomamos media taza con caldo de pollo o agua y le incorporamos la salsa de ostion, la soja, aceite de sésamo y el ajinomoto, mezclamos y reservamos
- 2
En un wok (sartén china) ponemos a calentar y agregamos un chorrito de aceite, incorporamos el ajo y el kion y luego los vegetales y salteamos rápidamente hasta que veamos que se van intensificando los colores
- 3
A continuación agregamos la salsa que preparamos previamente y la incorporamos mezclamos bien y dejamos que se consuma un poco, si la queremos más espesa agregamos una cucharadita de maizena diluida en algo de caldo o agua y la agregamos.
- 4
Terminado el proceso emplatamos y acompañamos con arroz frito o chaufa o simplemente arroz blanco.
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