Masa pizza
Masa de pizza casera que queda algo esponjosa. Yo suelo hacer bastante masa, la estiró, la corto en círculos con ayuda de un plato y las congelo. De esta forma las tengo disponibles en cualquier momento. Para congelarlas pongo una encima de otra separándolas con papel de horno y luego las meto en una bolsita para protegerlas.
https://sanomariano.wordpress.com/
Masa pizza
Masa de pizza casera que queda algo esponjosa. Yo suelo hacer bastante masa, la estiró, la corto en círculos con ayuda de un plato y las congelo. De esta forma las tengo disponibles en cualquier momento. Para congelarlas pongo una encima de otra separándolas con papel de horno y luego las meto en una bolsita para protegerlas.
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Paso a paso
- 1
Tamizar la harina y la levadura, poner en un bol.
- 2
Agregar la sal, el agua y el aceite. Mezclar.
- 3
Amasar hasta obtener una bola lisa. Poner harina en una superficie y amasar. Agregar harina o agua según sea necesario. La masa debe quedar flexible y sin pegarse a los dedos. Si pones demasiada harina quedará dura y si pones demasiado agua se pegará. Dejar reposar una hora.
- 4
Dar forma con el rodillo hasta obtener una masa de pizza fina. Cortar con la forma deseada y poner sobre papel de horno en la bandeja de hornear.
- 5
Agregar los ingredientes de la pizza y hornear a 200° 20-30 minutos según horno.
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