Guiso de mandioca

Name: Guiso de mandioca
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: mandioca hervida..en mi caso lo que sobró del día anterior; 250 gramos carne; 2 tomates; 1 cebolla grande; 1 zanahoria pequeña; sal a gusto; c/n aceite; c/n agua

Yolanda Duarte @yoli_1995

Ypané

Es una receta sencilla, económica y sobre todo deliciosa...mi mamá me lo preparaba siempre

Guiso de mandioca

Yolanda Duarte @yoli_1995

Ypané

Es una receta sencilla, económica y sobre todo deliciosa...mi mamá me lo preparaba siempre

Guardada

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Ingredientes

4 a 5 raciones

mandioca hervida..en mi caso lo que sobró del día anterior
250 gramoscarne
2tomates
1cebolla grande
1zanahoria pequeña
sal a gusto
c/naceite
c/nagua

Guardada

Paso a paso

1

Cortar a gusto todas las hortalizas y la carne
2

Saltear la carne en un chorrito de aceite
3

Agregar el tomate y la sal, revolver
4

Agregar la zanahoria rallada y la cebolla picada..cuando estén un poco blandos incorporar la mandioca picada y tres tazas de agua
5

Dejar que hierva por lo menos 20 minutos, agregar más sal si hace falta
6

Espero que les guste..Saludos!