Filetes de ternera con aceitunas aliñadas en salsa

Name: Filetes de ternera con aceitunas aliñadas en salsa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes no muy finos ternera; 1 cebolla dulce mediana; 1 tomate rojo y maduro rallado; 75 cl vino para cocinar; 2 patatas; hueso aceitunas aliñadas verdes sin; 2 cucharadas aceite de oliva Virgen Extra; orégano seco; sal

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

una salsa de filetes de ternera con aceitunas aliñadas sin hueso, patatas fritas y después puestas en la salsa, lo que le da un sabor y textura diferente.

Filetes de ternera con aceitunas aliñadas en salsa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

una salsa de filetes de ternera con aceitunas aliñadas sin hueso, patatas fritas y después puestas en la salsa, lo que le da un sabor y textura diferente.

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

4 filetes no muy finosternera
1cebolla dulce mediana
1tomate rojo y maduro rallado
75 clvino para cocinar
2patatas
huesoaceitunas aliñadas verdes sin
2 cucharadasaceite de oliva Virgen Extra
orégano seco
sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Ponemos una cacerola al fuego con el aceite, sofreímos los filetes, añadimos la cebolla picada, damos unas vueltas, agregamos el tomate y dejamos sofreír 5 minutos.
2

Añadimos el vino, las aceitunas y el orégano, y ponemos sal.
3

Cubrimos de agua, dejamos cocer a fuego medio 30 minutos.
4

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en gajos. Las ponemos en la freidora 3 o 4 minutos, solo el tiempo que tarden en dorarse un poco y apartamos.
5

Pasado los 30 minutos añadimos las patatas a la salsa y dejamos hacer 10 minutos, rectificamos de sal y apartamos.