Fideos con salsa. Siempre rinden!

Name: Fideos con salsa. Siempre rinden!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lata tomates; 2 cebollas medianas, 1 zanahoria, una hoja de laurel; condimentos, sal yo usé tomillo, provenzal, pimentón y pimienta negra; 1/2 kg carne picada, perejil fresco picado y ajo en polvo; 1 paquete fideos, (yo tenia secos) de 1/2 kg. Podés usar los que tengas en casa; con de aceite o rocio vegetal en mi caso; con de agua para ir incorporando a la salsa

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Un plato rico y económico. Tenía carne picada así que le agregué unas albóndigas a la salsa.

Fideos con salsa. Siempre rinden!

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Un plato rico y económico. Tenía carne picada así que le agregué unas albóndigas a la salsa.

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Ingredientes

1 latatomates
2cebollas medianas, 1 zanahoria, una hoja de laurel
condimentos, sal yo usé tomillo, provenzal, pimentón y pimienta negra
1/2 kgcarne picada, perejil fresco picado y ajo en polvo
1 paquetefideos, (yo tenia secos) de 1/2 kg. Podés usar los que tengas en casa
con de aceite o rocio vegetal en mi caso
con de agua para ir incorporando a la salsa

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Paso a paso

1

Prepará las albóndigas mezclando la carne con sal a gusto, el perejil y el ajo, armá bolitas chicas, salen más o menos 14.
2

Sellalas en una sartén dándolas vuelta unos 10 minutos y reservá.
3

Prepará la salsa: Rehogá la cebolla picada junto con la zanahoria rallada y el laurel, condimentá y cuando esté blandita, agregale la lata de tomates. Dejá que se cocine unos 15 minutos, y ves cuanto le vas poniendo de agua.
4

Colocá las albóndigas en la salsa y dejá que cocine bien a fuego bien bajo 1/2 hora. Es muy importante que se cocine muy bien la la pulpa picada.
5

Herví los fideos como indica el paquete en agua con un puñadito de sal gruesa.
6

Serví los platos como esta en la foto. Salen cuatro porciones y muy abundantes.