Frolla de coco y dulce de leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol la harina la mantequilla a T.A, sal, el azúcar, la ralladura y hacer un enarenado (restregar) luego le agregamos el huevo batido y la cucharadita de esencia de vainilla
- 2
Espolvorear harina sobre la mesa de trabajo y terminamos de amasar hasta que tengan un empasto homogéneo que no se pegue en las manos...la envolvemos en papel transparente y la dejamos reposar media hora en la nevera
- 3
Mientras tanto encender el horno a 180 grados y mezclar en un bol aparte el coco con el azúcar...y reservar
- 4
Una vez haya pasado el tiempo del reposo..extenderla siempre espolvoreando harina para que no se pegue...predisponerla en el molde y con un tenedor haga unos agujeros en la masa y llevar al horno 10 minutos
- 5
Mientras tanto hidratamos el coco azucarado que había reservado antes con la crema de leche y batimos los 3 huevos y se lo agregamos remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.. Primero espalma el dulce de leche.. la cantidad depende del gusto personal.. Yo he puesto 400 gr..
- 6
Una vez hayas hecho esto... vuelca la mezcla de coco por arriba... empareja sus bordes.. Y vuelve a meter en el horno por 20 minutos más o hasta que veas dorarse... dejar enfriar totalmente antes de servirla y recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta
- 7
El aspecto final es éste
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