Sopaipillas de zapallo

mahia
mahia @nariz

Esta receta la encontré en internet hace tiempo en el 2015 y la hice unas cuantas veces. Hoy la hice nuevamente porque esta lloviendo y pense algo frito para un día lluvioso viene bien. Varie la receta en algunas cosas. La dividi en dos a una le puse azúcar y a la otra sal y mix de pimientas. De sabor para mi quedaron muy ricas. Espero les guste y prueben hacerla. Gracias. Saludos.

Sopaipillas de zapallo

Esta receta la encontré en internet hace tiempo en el 2015 y la hice unas cuantas veces. Hoy la hice nuevamente porque esta lloviendo y pense algo frito para un día lluvioso viene bien. Varie la receta en algunas cosas. La dividi en dos a una le puse azúcar y a la otra sal y mix de pimientas. De sabor para mi quedaron muy ricas. Espero les guste y prueben hacerla. Gracias. Saludos.

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Ingredientes

  1. 1/2 k.Zapallo
  2. 2 y 1/2 tazaHarina
  3. 2 cuch.Manteca o mantequilla
  4. 1/4 cucharaditaroyal
  5. Sal a gusto
  6. Aceite para freír. Que no sea de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos el zapallo y lo ponemos a hervir, hasta que quede bien tierno para hacer el puré

  2. 2

    Colar y hacer el puré

  3. 3

    Agregarle un poco de sal, la manteca derretida y la harina, y el royal, mezclar hasta conseguir una masa lisa, de ser necesario añadir más harina.

  4. 4

    La masa no debe pegarse a las manos.

  5. 5

    Sobre una superficie enharinada estiramos la masa con palote hasta 1cm de espesor aprox.

  6. 6

    Cortamos discos o formas con corta pastas del tamaño deseado.

  7. 7

    En una sartén profunda colocar el aceite y calentar a fuego medio.

  8. 8

    Freír por ambos lados hasta que estén doradas.

  9. 9

    Retirarlas sobre papel absorbente. Cuando se entibien a disfrutar espero les guste.

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mahia
mahia @nariz

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