Salsa para pasta: fácil - express

Iris Peña
Iris Peña @i_vicky
San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

Esta salsa, es la salvadora de apuros, es una opción para comer rico, sano y rápido. También se puede utilizar como base de pizza, si los ingredientes se cortan pequeños.

Salsa para pasta: fácil - express

Esta salsa, es la salvadora de apuros, es una opción para comer rico, sano y rápido. También se puede utilizar como base de pizza, si los ingredientes se cortan pequeños.

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Ingredientes

20 minutos
2 porciones
  1. 300 gramosPasta (para dos personas)
  2. 3 cucharadasaceite de oliva
  3. 1 cucharadaorégano seco (hojas o molido)
  4. 3 granosajo
  5. 1 cucharadaají en polvo (más o menos, al gusto)
  6. 1/2 cucharadaharina de trigo o maizena
  7. 1/2 vasoagua
  8. 1 vasotomates triturados
  9. Queso parmesano, regiannato o pecorino al gusto para decorar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocar en una olla pequeña el aceite de oliva y todas las especias, a fuego medio

  2. 2

    Sofreír por 5 minutos, hasta que tengan un color dorado y desprendan los aromas. Vaciar el tomate. Remover bien hasta integrar todo. Tapar y dejar cocinar por 5 minutos

  3. 3

    En el 1/2 vaso de agua, colocar la 1/2 cda. de harina, disolver bien y agregar a la salsa. Remover bien y tapar dejar cocinar por 5 minutos.

  4. 4

    Cuando al destapar la salsa, tenga una nata por encima, remover bien y tapar y apagar el fuego.

  5. 5

    Se deja reposar 1 minuto y listo. La salsa esta perfecta para comer

  6. 6

    Solo agregala a las pastas y espolvorea el queso rallado.

  7. 7

    A comer.!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iris Peña
Iris Peña @i_vicky
San Nicolás, Buenos Aires, Argentina
Me divierte cocinar :D
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Comentarios (3)

LuisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
fascinantemente sencilla, gracias por tu receta, aun que yo solo no agregaría harina, la dejaría mas liquida, dejándola un poco mas a fuego lento hasta que espese y concentre mas su sabor......, y un toque infaltable de albahaca fresca....

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