Torta matera de pera

Esta es una típica torta matera, húmeda y muy suave en este caso aproveche que tenía peras...no lleva manteca es bien económica !
Torta matera de pera
Esta es una típica torta matera, húmeda y muy suave en este caso aproveche que tenía peras...no lleva manteca es bien económica !
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, esencia, ralladura hasta que estén espumosos y doblen su tamaño
- 2
Agregamos de a poco el aceite mientras seguimos batiendo...por último agregar la harina leudante.
- 3
Cortamos en daditos una de las peras y las agregamos al batido...mezclar para integrar
- 4
Volcamos la preparación en molde enmantecado y enharinado...y sobre la superficie acomodamos la pera cortada en rebanadas finas...Espolvorear con
- 5
Cocinar en horno moderado de 35 a 40 Minutos...una vez retirada si se desea pincelar con mermelada para darle brillo
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