Medialunas sin gluten ni lacteos
La masa queda suavecita, y son re fáciles.
Medialunas sin gluten ni lacteos
La masa queda suavecita, y son re fáciles.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, menos la levadura.
- 2
Añadir rápidamente el agua hirviendo, recién sacada del fuego, sobre los secos y dejar que se forme un gel.
- 3
Dejar enfriar un poco y agregar el aceite, el huevo y a un costado la levadura. Agregar las esencias y ralladuras.
- 4
Amasar mientras estè caliente. Agregar agua fría mientras vaya necesitando y cuando se forme la masa seguir amasando unos minutos para dar elasticidad.
- 5
Armar las medialunas: estirar con palote la masa tibia y cortar triángulos, enrrollarlos desde uno de sus lados hasta llegar a la punta.
- 6
Acomodarlas en placa aceitada y enharinada. Dejar leudar tapado con papel film.
- 7
Pintar con huevo batido y hornear a 180ºC hasta que se doren.
- 8
Retirar del horno y pintar inmediatamente con almíbar frío o brillo para pasteleria.
- 9
IMPORTANTE: conservarlas en un recipiente hermetico o bolsa.
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