Alubias con almejas
Receta de cuchara para disfrutar.!!! alubias con almejas, una receta fácil rica y rápida.!!!
Alubias con almejas
Receta de cuchara para disfrutar.!!! alubias con almejas, una receta fácil rica y rápida.!!!
Paso a paso
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En primer lugar ponemos las almejas durante unas horas en agua fría con sal, para que suelten la arena.
- 2
En una olla ponemos el aceite y rehogamos la cebolla y el puerro cortados en trocitos menudos y también los ajos. Yo pique todo en la picadora.
- 3
Cuando se vea la cebolla blanda y transparente añadimos el pimentón removemos y de seguido añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol y que se reduzca el líquido un poco.
- 4
Añadimos el caldo de pescado y la hoja de laurel y la cucharada de pan rallado.
- 5
Abre el bote de alubias y ponlas en un colador, pásalas bajo el grifo para que pierdan el almidón y el líquido que tenían. Cuando comience a hervir el caldo añade las alubias a la cazuela.
- 6
Dejamos cocer tapado durante 8 minutos a fuego medio.
- 7
Añadimos las almejas y tapamos de nuevo, una vez abiertas estarán listas. Dejamos reposar tapado unos 5 minutos y servir.
- 8
A comer😄!!!
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Riquísimo 😄
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