Coliflor con bechamel y jamón

Name: Coliflor con bechamel y jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Coliflor; 1/2 Cebolla picada; 3 Lonchas jamón yok picado; 1 Tarrina jamón serrano picado; 3 Lonchas queso (tranchetes); 1 Cucharada harina de maíz 🌽 o de trigo 🌾; Leche; Aceite de oliva; Sal; Pimienta molida

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Una manera fácil de hacer la coliflor con bechamel sin tener que gratinar, está riquísima y muy decorativa en la mesa. El éxito está asegurado 😋

Coliflor con bechamel y jamón

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Una manera fácil de hacer la coliflor con bechamel sin tener que gratinar, está riquísima y muy decorativa en la mesa. El éxito está asegurado 😋

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Ingredientes

4 raciones

1Coliflor
1/2Cebolla picada
3 Lonchasjamón yok picado
1 Tarrinajamón serrano picado
3 Lonchasqueso (tranchetes)
1 Cucharadaharina de maíz 🌽 o de trigo 🌾
Leche
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la coliflor en ramitas, hervimos en agua con sal, escurrimos y reservamos
2

Para la bechamel : en una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos la cebolla picada y cuando esté pochada añadimos el jamón yok y el jamón serrano picados, removemos unos minutos. Incorporamos la cucharada de harina, removemos y agregamos la leche enseguida, sin parar de remover para evitar que se queme. La cantidad de leche depende de lo espesa que nos guste la bechamel. Añadimos los tranchetes y la pimienta molida mezclamos bien y ya tenemos la bechamel
3

Colocamos las ramitas de coliflor cocida en los platos
4

Vertemos la bechamel sobre la coliflor y servimos decorando el plato con jamón serrano picado. No hace falta gratinar, está igualmente bueno. Espero que os guste 😋