الخطوات
- 1
ينقع الرز بماء ساخن دون الغليان لمدة ربع ساعة
- 2
في مقلاة توضع كمية الزيت على نار متوسطة ويضاف إليها البصل والفليفلة مع التقليب
- 3
تضاف نصف كمية البهارات الناعمة والصحيح إلى المقلاة
- 4
في قدر الطبخ نضع كمية السمنة ونضيف إليها الخضار ثم كمية الماء حتى الغليان
- 5
نضيف الرز على نار مرتفعة لمدة عشر دقائق ثم على نار هادئة حتى الإستواء
- 6
يقلب الرز مرتين تقريبا
- 7
في طبق معدني نضع كمية من الزيت ثم نضع الطبق داخل قدر الطبخ وتضاف قطعة الفحم مشتعلة إلى طبق الزيت ثم يغطى القدر لمدة خمس دقائق
- 8
يقدم المندي مجللاً بالدجاج أو اللحم والمكسرات
- 9
الشيف أسامة عباس✔
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
📌حائز على شهادة تقدير من أكاديمية مطبخ غودي✒🎖🎗📌عضو في الأكاديمية السورية للطهاة المحترفين حول العالم📌عضو في جمعية تجمع الشيفات الكرد في العالم📌عضو في تجمع شيفات سوريا حول العالم
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3596946
التعليقات