Ñoquis de mandioca

Name: Ñoquis de mandioca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos mandioca; 3 huevos harina c/n; sal y pimienta a gust

Ingredientes

1

Una vez cocidas las mandioca hacer un puré. El puré debe estar frío luego agregamos sal y pimienta, y los huevos mezclamos y vamos agregando harina hasta obtener una masa que no sea pegajosa. Dejar descansar la masa 20"
2

Una vez descansada la masa vamos haciendo vivoritas con la misma y cortamos en cubitos pequeños para luego pasarlo por el palito ñoquero y por el tenedor...
3

Para cocinarlos debemos hervir mucha agua en una olla con aceite. Ponerlos en el agua hirviendo sacarlos una vez que suben a la superficie...
4

Servir con una rica salsa a elección. En este caso hice una salsa de pollo🍗...