Le colocamos la sal con especias al costillar

Le untamos un poco de psta de soya para que tome color

Las metemos al horno por unos 45 minutos

Mientras el costillar esta en el horno hacemos la reducción de cerveza

Para hacer la reducción colocamos un chorrito de aceite en una sartén y luego colocamos la mantequilla a derretir

Una vez que se derrite la mantequilla colocamos 350ml de cerveza negra y 4 cucharadas de azúcar morena

A fuego medio vamos revolviendo para que no se pegue, se va reduciendo todo y va tomando consistencia

Apagamos la llama de la sartén y colocamos la mezcla a las costillas que están en el horno, las dejamos a fuego medio unos 15 a 20 min más y listo! Sirvase con papas fritas