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Ingredientes

  1. 1 rebanadapan de centeno
  2. 1/4brócoli
  3. 1/2aguacate
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal rosa del Himalaya

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el brócoli en agua con sal. Llevar el agua a ebullición y meter el brócoli 5 minutos. Escurrir remojando en agua lo más fría posible para que quede crujiente

  2. 2

    Cortar el aguacate en dos y una mitad cortar en rodajas

  3. 3

    Sobre el pan regar con aceite v.e., al gusto

  4. 4

    Poner el aguacate sobre el pan y salar muy poco.

  5. 5

    Sobre el aguacate, el brócoli,(a mi me gusta en pequeños racimos) sal y aceite al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Moreno
Alberto Moreno @cook_5833857

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