Pan para panchos
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736
Esto si está súper bueno!! Salen re blandos y sabrosos, nunca más vas a comprar de estos, manos a la masa!!!
Pan para panchos
Esto si está súper bueno!! Salen re blandos y sabrosos, nunca más vas a comprar de estos, manos a la masa!!!
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura en 100 cc de leche tibia con un poquito de azúcar.dejar fermentar y agregar luego el resto del azúcar, la sal el extracto de malta y la grasa
- 2
Mezclar con cuchara de madera, incorporar la harina alternando con el resto de la leche tibia.formar un bollo, amasarlo y dejar levar en lugar tibio
- 3
Hacer bollos de 60 gms bollar y dejar reposar sobre la mesa cubierto con un plástico
- 4
Estirarlos, dándole forma cilíndrica, acomodarlos bandeja engrasadas dejando 10mm de lado entre cada uno
- 5
Cubrir con un lienzo y dejar levar (salen 30 panes aprox.)
- 6
Hornear a 220'C por 15 min. Al sacar del horno pintar con agua o chuño.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! le encantará ver cómo quedó.
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