Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar la levadura con leche tibia y una cucharada de azúcar. Y dejar actuar 10 minutos
- 2
Poner en un bowl los 80 gr de manteca derretida, el huevo y el azúcar (a elección colocar un chorrito de esencia de vainilla), colocar la levadura ya fermentada y por último colocar la harina 0000.
- 3
Integrar todo y amasar hasta que se forme una masa homogénea y dejar leudar por 30 min aproximadamente.
- 4
Una vez descansada la masa estirar de manera rectangular y pintarla con manteca derretida, luego espolvorear con más azúcar y con canela.
- 5
Luego enrollar la masa y cortar en rodajas del tamaño que deseé y colocarlas en una placa en mantecada y enarinada, dejar reposar nuevamente.
- 6
Luego de estar descansada los rolls pintarlos con huevo y enviarlos al horno por 20 minutos a 200 grados.
- 7
Para terminar preparar un glasé (200 gr de azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de limón) y decorarlas. Y LISTOS PARA DISFRUTAR!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clarii Kusznir le encantará ver cómo quedó.
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