Rollitos de Pollo
Al principio parece fácil pero al final también 😄
Paso a paso
- 1
Cocinar en el sartén con un chorrito de aceite, la pechuga cortada en cuadritos, cebolla y morrón en tiras.
- 2
Condimentar con sal y especias a gusto (siempre uso pimentón, ajo en polvo, un poquito de pimienta, simplecito). No tapar sino queda como sopa de pollo hervido. Cocinar a fuego medio por 20 min removiendo cada tanto para que no se queme.
- 3
Mientras se cocina, cortar la palta en tiras, lavar y cortar la rúcula y/o lechuga, dejar listas para armar el rollito! Se puede agregar huevo duro.
- 4
Armamos dos rollitos, cada uno con un poco de pollo, las hojas verdes, palta, queso crema (se le puede echar un chorrín de aceite de oliva y ajo en polvo antes de enroscar).
- 5
Charaaán! A mí me salva de apuros y es re tranqui para cenar.
- 6
Le tiré perejil para que quede más cool.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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