Ensalada de endivias con almendras, tomate cherry y sardinas picantes

*En mi semana 17 de embarazo* recomiendan tomar unos 1200 a 1500 mg de calcio al día... a mi, mucho no me gusta la leche, por lo que aunque un vaso de leche desnatada calcio me tomo al día con el café del desayuno... me quedo corta, así que aquí está mi aportación al día de hoy.
Las endivias son la mejor fuente para obtener este nutriente, el calcio y además es una hortaliza muy completa, no solo tiene calcio sino que tiene fósforo, hierro, potasio, etc.. en fin... perfecta para completar mi ración del día.
Los frutos secos, en esta ocasión utilizo las almendras también. Aunque tienen que ser sin sal y sin aceite... vamos las que se compran con la pielecilla marrón... pierda un poco de gracia, pero bueno... están ricas!
Y por último, las sardinas, que tienen mucho calcio!! Mejor que el atún en lata, elige sardinas como más te gusten... a mi me ha dado por comer picante... así que... vaya a ser que mi bebé me salga con algún antojo!
Ensalada de endivias con almendras, tomate cherry y sardinas picantes
*En mi semana 17 de embarazo* recomiendan tomar unos 1200 a 1500 mg de calcio al día... a mi, mucho no me gusta la leche, por lo que aunque un vaso de leche desnatada calcio me tomo al día con el café del desayuno... me quedo corta, así que aquí está mi aportación al día de hoy.
Las endivias son la mejor fuente para obtener este nutriente, el calcio y además es una hortaliza muy completa, no solo tiene calcio sino que tiene fósforo, hierro, potasio, etc.. en fin... perfecta para completar mi ración del día.
Los frutos secos, en esta ocasión utilizo las almendras también. Aunque tienen que ser sin sal y sin aceite... vamos las que se compran con la pielecilla marrón... pierda un poco de gracia, pero bueno... están ricas!
Y por último, las sardinas, que tienen mucho calcio!! Mejor que el atún en lata, elige sardinas como más te gusten... a mi me ha dado por comer picante... así que... vaya a ser que mi bebé me salga con algún antojo!
Paso a paso
- 1
Partimos las endivias en por la mitad y las ponemos en una fuente.
- 2
Partimos los tomates en gajitos, la cebolla roja en vinagre también y las almendras.
- 3
Abrimos la lata de sardinas y colocamos media sardina en casa endivia.
- 4
Un poco de sal y aceite y listo!! Riquiiiiisima!!!
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