Brownie de castañas
Paso a paso
- 1
Trituramos las castañas para hacer la harina o bien compramos harina castaña. Reservamos 3-6 castañas para decorar al final. Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que aumente/esponje.
- 2
Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas y lo añadimos a la mezcla anterior mezclándolo con suavidad.
- 3
Añadimos la mantequilla restante empomada; la harina simple con el impulsor (levadura Royal) y la harina de castaña. Mezclamos lentamente todo bien.
- 4
Vertemos en un molde rectangular forrado con papel de horno y encima ponemos las castañas reservadas y metemos al horno 175 ºC durante unos 18 minutos. (controlar tiempo).
- 5
Una vez frío el brownie lo untamos con nutella por encima y espolvoreamos para terminar con azúcar glas. Presentamos entero o cortado en rectángulos o rombos.
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