Onde onde klasik

33 orang berencana membuat resep ini
Tatin Faeyza
Tatin Faeyza @Tatin_faeyza
selopuro, Blitar

Onde onde....saya suka, yang manis manis saya suka. Tp butuh perjuangan untuk membuat yang empuk dan tidak meletus. Blajar bareng yuk....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 50 gramtepung beras
  3. 100 gramgula pasir
  4. 250 mlair
  5. sejimpitgaram
  6. 50 gramwijen
  7. minyak untuk menggoreng
  8. bahan isi :
  9. 100 gramkacang hijau biasa rendam min 2jam
  10. 75 gramgula pasir
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. sejimpitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak kacang hijau sampai empuk dgn sdikit air (kalau air hbs tapi belum empuk ditambah sdikit lg) lalu panas2 tekan tekan dengan sendok nasi sampai agak halus. Lalu masukkan gula dan vanili, jerang kembali dikompor dgn api kecil sambil diaduk2 hingga kalis dan asat. Dinginkan lalu bentuk bulat bulat sisihkan

  2. 2

    Buat kulitnya: campur tepung ketan, tepung beras, vanili dan garam.

  3. 3

    Masak air dan gula sampai mendidih dan langsung tuang dalam tepung aduk aduk dengan sendok kayu sampai rata (adonan sangat lengket)

  4. 4

    Lumuri tangan dengan tepung apa saja boleh lalu bagi adonan menjadi 15 atau lebih, pipihkan beri isian lalu bulatkan.

  5. 5

    Celup adonan dalam air lalu gulingkan dalam wijen.

  6. 6

    Jerang minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan adonan aduk perlahan tunggu hingga mengapung baru besarkan apinya aduk dan bolak balik terus sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Onde onde anget siap dinikmati. Tanpa meletus dan tanpa alot walau sampai besoknya, kalau dirumah saya langsung ludes (asal pas bukan pesenan orang yah hehe)

  8. 8

    Step by step lengkap visit my blog ya http://pawonreseptatin.blogspot.co.id/?m=0

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tatin Faeyza
Tatin Faeyza @Tatin_faeyza
pada
selopuro, Blitar
Resep lengkap Visit my blog http://pawonreseptatin.blogspot.co.id
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya