Empanadas de verdura, atún y queso. Económicas!

Name: Empanadas de verdura, atún y queso. Económicas!
Yield: 1 docena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs acelga cocida (1 atado sólo las hojas); 2 huevos; 2 cdas salvado de avena (o pan rallado) + 2 cucharadas de harina; 1 cda queso de rallar + 1 cda de queso crema; 1 lata chica de atún desmenusado al agua (170grs); 12 cubitos (1 cm) queso por salut; Cobdinentos: sal pimienta, orégano y condimento para rellenos; 1 paquete 12 tapas de empanadas para horno

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😊 Súper sencillas! Una docena de empanadas de acelga atún y queso con unas masas compradas se hacen en un ratito!

Empanadas de verdura, atún y queso. Económicas!

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😊 Súper sencillas! Una docena de empanadas de acelga atún y queso con unas masas compradas se hacen en un ratito!

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Ingredientes

1 docena

300 grsacelga cocida (1 atado sólo las hojas)
2huevos
2 cdassalvado de avena (o pan rallado) + 2 cucharadas de harina
1 cdaqueso de rallar + 1 cda de queso crema
1 latachica de atún desmenusado al agua (170grs)
12 cubitos (1 cm)queso por salut
Cobdinentos: sal pimienta, orégano y condimento para rellenos
1 paquete12 tapas de empanadas para horno

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Paso a paso

1

Preparamos el horno temperatura fuerte. Ya procesamos en licuadora la acelga (hojas) escurridas con los huevos, queso crema, queso rallado, harina y salvado de avena o pan rallado. Reservamos.
2

Mezclamos la preparación de acelga con el atún bien escurrido (sin agua). Integrar.
3

Separamos las tapas de empanadas. Colocarla en la mano. Poner un cubito de queso y colocar encima una cucharada de preparación de acelga y atún.
4

Humedecer con agua el borde de la masa. Apretar las esquinas y desde allí apretar todo el borde de la empanada.
5

Con un tenedor marcar los bordes sin pinchar la masa.
6

Colocarlas en un molde aceitado. Llevar a horno fuerte unos 15 a 20 minutos hasta que doren.
7

Deliciosas!😊⚘