Pan casero (Hogaza c/semillas)

Name: Pan casero (Hogaza c/semillas)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 000; 30 gr Levadura fresca; 300 a 400 cm3 agua tibia; 2 cucharitas sal fina; 40 gr grasa bovina; 40 gr mix de semillas

julio @cook_9571809

CABA

Pan casero (Hogaza c/semillas)

Guardada

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Ingredientes

500 grHarina 000
30 grLevadura fresca
300 a 400 cm3agua tibia
2 cucharitassal fina
40 grgrasa bovina
40 grmix de semillas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar y amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa ligeramente pegajosa. Las semillas en el último tramo del amasado.
2

1er levado. Bollar y dejar levar 30 a 40 minutos.
3

Desgasificar y volver a bollar, ayudarse con poca harina para que la masa no se pegue en las manos. Colocar en una placa para horno. Hacer 3 cortes y dejar levar hasta que duplique su volumen.
4

Precalentar el horno a 200 grados y hornear 30 minutos
5

Otros típs para la misma masa. Con semillas va muy bien para hacer tostadas para el desayuno o el mate. Si reemplazas las semillas por 50 gr de jamón crudo picado ó una cebolla cortada en brunoise con un poco de sal y aceite o 2 cucharas de orégano o 2 cucharas de queso rallado. Es un éxito para las comidas y si haces tostadas para las brusquetas ni te cuento. 😉😉😉