Empezamos con la "salsa ranchera" para ello pondremos la nata para cocinar en un recipiente y añadiremos el zumo de medio limón, lo movemos bien y lo reservamos durante 10 minutos.

Una vez pasados los 10 minutos le añadimos la mahonesa, la leche, la cebolla en polvo, las hierbas orientales y la sal, lo removemos todo bien y lo ponemos en la nevera

Ahora vamos a freír las patatas a nuestro gusto, escurrimos el aceite y las ponemos en una bandeja honda que podamos introducir en el horno.

Seguidamente cortamos el bacon en tiras pequeñas, lo freímos y lo escurrimos

Añadimos el bacon y la salsa a las patatas y nos aseguramos de que todo quede bien mezclado

Lo metemos en el horno a 200 grados hasta que el queso este derretido