Hamburguesas de okara de soja
La okara es el residuo que queda una vez que se cuela la leche de soja (casera). Hay muchas recetas en las que se le puede dar uso para evitar tirarlo.
(La primera vez, hice unas galletas que quedaron horribles. Y la última, unas hamburguesas que se me desarmaron y terminé dándole a los perros. Así que por primera vez siento que no la desperdicio 😂).
¡Que disfruten!
Hamburguesas de okara de soja
La okara es el residuo que queda una vez que se cuela la leche de soja (casera). Hay muchas recetas en las que se le puede dar uso para evitar tirarlo.
(La primera vez, hice unas galletas que quedaron horribles. Y la última, unas hamburguesas que se me desarmaron y terminé dándole a los perros. Así que por primera vez siento que no la desperdicio 😂).
¡Que disfruten!
Paso a paso
- 1
La receta es súper sencilla. Agregar a la okara todos los ingredientes señalados arriba y mezclar. (Las cucharadas de los ingredientes que sean llenas, no al ras). Salar a gusto.
- 2
Integrar bien y armar las hamburguesas en plástico o papel film y freezar.
- 3
Se la puede cocinar en el horno o sartén una vez que estén completamente congeladas.
- 4
Nota: La cantidad de ingredientes es aproximada. Hice todo a ojo así que no controlé la cantidad exacta que puse de cada cosa. Pueden agregar o restar algunos (especialmente la harina y avena). Lo importante es que la masa no quede muy dura ni muy aguada.
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