Mermelada de tomate verde
caramela317 @caramela317
Era una de las recetas de mermelada de mi abuela.... Para mí : una delicia !!
Mermelada de tomate verde
Era una de las recetas de mermelada de mi abuela.... Para mí : una delicia !!
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los tomates y cortar en rodajas finas.
- 2
En una grande cacerola, poner los tomates, la piel de los limones rallada, el zumo de los limones, la vainilla cortada en 2 y el azúcar.
- 3
Mezclar con una cuchara de madera y dejar sobre fuego dulce 2h30.
- 4
Para ver si es buena, poner un platito en la nevera y cuando esté bien frío añadir una cuchara de mermelada caliente, esperar algunos segundos y probarla. Si es buena o si falta un poco de cocción.
- 5
Para conservarla, ponerla caliente dentro botes, cerrar y poner los botes cabeza abajo. Se esterilizan solos.
- 6
Mi madre ha hecho esa mermelada con otras sabores, una con 1 naranja por 2 kg de tomates con limón pero sin vainilla y otra con manzana (4 manzanas peladas y cortadas en cubitos 30 min antes la fin de cocción) al gusto de cada uno 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caramela317 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3674183
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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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