Albóndigas caseras y sencillas

Quieres un plato sencillo y bien sabroso? Pues manos a las ollas!
Albóndigas caseras y sencillas
Quieres un plato sencillo y bien sabroso? Pues manos a las ollas!
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la carne de las albóndigas mezclando en un bol la carne picada, el pan rallado, la leche, el ajo bien picadito y el perejil también picadito (si quieres puedes hacer como yo y usar el de bote). Añadimos sal y lo mezclamos todo bien hasta que quede una masa uniforme.
- 2
Una vez que tengamos la masa, con ayuda de una cuchara, introducimos pequeñas porciones de la masa de carne en un vasito y le damos vueltas a éste para darle forma a nuestras bolitas de albóndiga. Reservamos.
- 3
En una sartén, ponemos a calentar el aceite y cuando este bien caliente, bajamos el fuego y vamos incorporando nuestras bolitas de albóndiga para freírlas. Reservamos estas en una fuente.
- 4
A continuación, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la sofreímos en una cazuela en la que incorporaremos el aceite sobrante de las albóndigas y un poquito más.
- 5
Cuando la cebolla esté pochada, añadiremos la harina que nos sobró de las bolitas de albóndiga para que la salsa no quede muy líquida, el vino blanco de cocina (si tenéis coñac también vale), la hojita de laurel, sal al gusto y agua para rebajar. Añadimos las albóndigas para que se terminen de hacer y que cojan el saborcito de la salsa y a emplatar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Albóndigas caseras
Las suelo servir con arroz blanco y si me sobran en la siguiente comida las hago con papas fritas para no repetir Ney -
-
-
-
-
-
-
Albóndigas caseras
Te pueden servir para diversos platos si las haces y las congelas: albóndigas con caldo, con pasta, con tomate, etc... quetecomo -
Albóndigas caseras
Es la receta de mi madre de toda la vida. La próxima vez que las haga salgo fotos de todos los pasos.... se me ha olvidado Ana María Gonzalez Mendoza -
-
-
Albóndigas caseras
Una receta sabrosa y muy fácil, que yo he heredado de mi madre. Todas las madres tienen su propia receta de albóndigas, que les salen de ¡rechupete! Esta es la mía, fácil y diferente. Iryna Burlutskaya -
-
Albóndigas caseras tradicionales
Pocas recetas hay en nuestra gastronomía más tradicionales que las albóndigas. Las hay de pescado, de chocos y gambas, pero las más extendidas y genuinas son las elaboradas con carne. Estas bolas de carne picada (de cerdo, ternera o pollo) mezclada con huevos, ajo y perejil, son muy populares en multitud de países. Del árabe hispánico albúnduqa. Se le atribuye su invención a Ziryab, un músico, cantante, poeta y gastrónomo kurdo instalado en el Emirato de Córdoba en el siglo VII. La primera vez que se documenta la palabra albóndiga es en 1573, en una obra del historiador Luis de Mármol. En el diccionario de la Lengua española ya se acepta también 'albóndiga', aunque señalando que se considera de uso vulgar. Vamos a preparar las nuestras, son laboriosas pero el resultado merece mucho el esfuerzo. Esta receta es una buena ocasión para que colabore el resto de la familia a formas las bolas, a los niños les encanta y nos aligera trabajo y tiempo. María José MR 👨👩👧 -
Albóndigas caseras
Hoy voy a compartir una receta algo laboriosa pero que si sigues mis pasos y teniendo los ingredientes a mano puedes hacer en casa. Juan Peña -
-
Albóndigas caseras
Receta tradicional un poco adaptada. Lo que más me gusta, es que a parte de estar muy sabrosas, es un plato muy socorrido. Yo hago muchas a la vez, y las que no vayamos a consumir las congelo por raciones. Que viene a comer la familia, que no te apetece cocinar, que vienen a comer los amigos, para llevar en el táper al trabajo... Un consejo, un día que estés viendo una peli, o en casa tranquilamente, pon una olla con los ingredientes para hacer un caldo de pollo. Déjalo una hora que se vaya haciendo y congélalo también por raciones. Te servirá para hacer estas albóndigas aún más sabrosas, o para cualquier otro plato, incluso para una sopa en la cena que solo te llevará tres minutos para calentarla. Bueno, dejo tanta explicación y vamos a la receta.#tescoma mi casa mi tiempo -
-
Albóndigas caseras (fáciles de hacer)
Esta es una receta de albóndigas hechas a un estillo muy casero y que está muy, muy, muy buenas.... Es una receta fácil de hacer.Vídeo: Albóndigas caseras (fáciles de hacer) Recetas-Consum -
Albóndigas Caseras
Bueno, existen mil formas de prepararlas y esta receta con unas patatas fritas cumplirán perfectamente nuestra comida sin lugar a dudas... en 3, 2, 1... Jos3ma -
Albóndigas caseras 🍴
Hoy no sabía que hacer de cena y pensé en mi cena favorita cuando era pequeña... Así que como no tenía todos los ingredientes, ha tocado improvisar jeje.. He de decir que estaba delicioso y corroborado por mis niñas!!! 😋😋 #Cookpad #DelantalGlobal2024 #ElVeranoYaLlego andrea -
Albóndigas caseras sabor suave
**Hola y muy buenos días a tod@s!!**El otro día hice para cenar unas albóndigas caseras y aquí os muestro mi receta (bueno la que me dijo mi madre), salieron muy buenas y muy suaves de sabor. Las hice con una salsa de tomate casero (conserva de los tomates del huerto que regento).Cualquier comentario o sugerencia será bienvenido!!**Que las disfrutéis!**Vídeo: Albóndigas caseras FocusinMr -
-
-
-
-
Albondigas caseras
Plato casero, con ingredientes buenos y mucho cariñoEnlace de la videorecetahttps://www.youtube.com/watch?v=IYN4tLQ280w&feature=shareBEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
-
Albóndigas caseras en salsa
La receta de estas albóndigas con salsita tiene historia, la receta original se ha ido modificando pero, siempre salen riquísimas. A mis hijos les encanta y, desde que empiezo a prepararlas hasta que se termina la última de la olla, rondan por la cocina picando una y otra con un piquito de pan o sin él.La receta es algo laboriosa, porque en casa les gustan las albondiguillas pequeñas y bien frititas, para que queden como un poco crujientes... La verdad, salen mucho más buenas así se pequeñitas que si las haces más gordas, porque la carne no se queda igual.Cuando los nenes eran pequeños era muy divertido prepararlas... luego era un trabajazo limpiar la cocina, pero la verdad es que les ponía a cada uno una montaña de harina y un bol con carne... y ¡a hacer bolitas! jajajaja La receta se puede tomar o bien solas, o bien con salsa, yo siempre las preparo con salsita, lo que pasa es que mis hijos se comen muchas antes de guisarlas con cebollita y eso...recetaslu
Más recetas recomendadas
Comentarios