Zapallitos rellenos con salsa blanca
Me encantan los zapallitos!!! Esta es una receta de mi abuela y es una buena forma que los niños coman verduras!
Zapallitos rellenos con salsa blanca
Me encantan los zapallitos!!! Esta es una receta de mi abuela y es una buena forma que los niños coman verduras!
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir los zapallitos hasta que al pinchar los se sientan un poco más blandos, no del todo porque si no se desarman.
- 2
Freír la cebolla, agregar la carne molida, salar a gusto y agregar especias y por último el pimiento picado.
- 3
Una vez cocinada la carne molida, retirar del fuego y agregar el choclo y el arroz previamente hervido.
- 4
Retirar los zapallitos del agua, ahuecarlos con una cuchara dejando unos bordes ni tan finos ni tan gruesos. El contenido del centro del zapallito agregarlo a la mezcla de relleno.
- 5
Rellenar los zapallitos y llevar al horno para que se terminen de cocinar
- 6
Para la salsa blanca: hechas un chorro de aceite y al fuego medio, hasta que esté bien caliente. Le agregas la harina y vas moviendo, se te va a formar una masa, tienes que ir echandole leche y moviendo para que no se queme ni se haga grumos. Cindimentar con sal y nuez moscada. Cocinar hasta que pierda el sabor de la harina. Debe ser una preparación espesa pero no líquida.
- 7
Ponele la salsa blanca arriba y disfruta del manjar!
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