Pelamos las cebollas, las cortamos en rodajas finas y las ponemos como base en la bandeja del horno.

Salpimentamos la cebolla y las traseras de pollo por ambos lados al gusto, y las ponemos con la piel hacia abajo sobre la cebolla.

Añadimos el laurel y los ajos troceados por encima al igual que la cerveza y el aceite.

Precalentamos el horno mientras pelamos y partimos las patatas en rodajas de un dedo de grosor.

Metemos el pollo al horno a 180° durante 20min

Mientras vamos friendo las patatas con el aceite muy caliente durante poco rato, solo hasta que se pongan blandas

Pasados los 20min sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta a las traseras, añadimos las patatas por encima y lo metemos en el horno 20min más