👵Fideos caseros de la abuela 👵 🌈

Meli Eli
Meli Eli @cook_9703551
Campana

Es la primera vez que me animo a hacerla, y debo decir que salió muy bien. 😃

👵Fideos caseros de la abuela 👵 🌈

Es la primera vez que me animo a hacerla, y debo decir que salió muy bien. 😃

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Ingredientes

  1. 500 grharina 000
  2. 5huevos
  3. 4 cucharadasaceite de girasol
  4. sal a gusto
  5. agua de ser necesario (en mi caso solo un chorrito)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina en un recipiente lo suficientemente grande colocar la sal fina.

  2. 2

    Mezclar bien. Luego agregar los huevos y el aceite.

  3. 3

    Mezclar hasta que se forme una masa uniforme (no amansar solo unir).

  4. 4

    Dejar reposar por al menos 1 hora.

  5. 5

    Luego, cortar en trozos que quepan en su pastalinda (máquina). Yo comencé utilizando el número 8 hasta el número de pasta 3.

  6. 6

    Una vez estirados elegir el tamaño de fideo deseado. Yo elegí cinta ancha

  7. 7

    Pueden hervirlos en el momento o refrigerar.

  8. 8

    Una vez hervida el agua con sal colocar por 3 minutos. Pasado ese tiempo apagar el fuego, tapar y dejar reposar por 1 minuto. Y listo a comer😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Meli Eli
Meli Eli @cook_9703551
Campana

Comentarios

Florencia Gomez
Florencia Gomez @cook_10218032
Cuanto tiempo hay que dejar reposar los fideos ya hechos?

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