Para las tapas o masa de las empanadas:

Primero colocar en un bowl la harina, agregar el aceite y agua tibia. Unir todo hasta lograr una masa consistente

Luego estirarla bien, esparcir almidón de maíz

Doblar la masa a la mitad y estirar nuevamente

Repetir el paso 3 y a continuación el paso 4 nuevamente

Con este proceso se logra que la masa quede hojaldrada

Luego cortar las tapas

Para el relleno, pelar, lavar y picar la cebolla

Saltearla en aceite

Agregar la carne picada

Picar el morrón en cubos pequeños

Incorporar los huevos cocidos

Condimentar, con sal y especias a gusto, pueden ser orégano, pimienta, etc

Rellenar las empanadas y llevarlas al horno precalentado

Quedan listas nuestras empanadas