Aeropuerto con quinua o quinoa
Hoy les dejo una receta muy especial, elaborada por mi esposa y yo. El aeropuerto es una comida muy conocida y rica en Perú al cual a mi me encanta, pero como desde haces unos meses me mandaron dieta por motivo de salud tengo que comer más saludable. Y muchas veces a la hora de hacer dieta o comer saludable nos aburrimos siempre de lo mismo. Pero no tiene que ser de esa manera al contrario podemos comer saludable y bien rico por eso hemos elaborado un aeropuerto de quinua o quinoa remplazando el arroz.
Que es la quinua o quinoa y que beneficios tiene?
- Es un cereal.
- Tiene el doble de proteínas que el arroz.
- Tiene magnesio , calcio , fosforo y vitamina b y e.
- No produce alergias esta libre de gluten.
- Tiene pequeñas cantidades de omega 3. Y un dato más: los astronautas llevan quinua en sus viajes especiales. Espero que les guste y se animen a prepararlo.
Aeropuerto con quinua o quinoa
Hoy les dejo una receta muy especial, elaborada por mi esposa y yo. El aeropuerto es una comida muy conocida y rica en Perú al cual a mi me encanta, pero como desde haces unos meses me mandaron dieta por motivo de salud tengo que comer más saludable. Y muchas veces a la hora de hacer dieta o comer saludable nos aburrimos siempre de lo mismo. Pero no tiene que ser de esa manera al contrario podemos comer saludable y bien rico por eso hemos elaborado un aeropuerto de quinua o quinoa remplazando el arroz.
Que es la quinua o quinoa y que beneficios tiene?
- Es un cereal.
- Tiene el doble de proteínas que el arroz.
- Tiene magnesio , calcio , fosforo y vitamina b y e.
- No produce alergias esta libre de gluten.
- Tiene pequeñas cantidades de omega 3. Y un dato más: los astronautas llevan quinua en sus viajes especiales. Espero que les guste y se animen a prepararlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es lavar y pelar nuestras verduras.
- 2
Luego cortaremos el pimiento, cebolla china, brócoli, zapallo italiano en trozo pequeños y el repollo en tiras
- 3
Cortar las salchichas en rodajas pequeñas o a su gusto.
- 4
Cortar el pollo en cubitos mediano, agregarle un poco de sal.
- 5
Esta son muestras salsa que utilizaremos; salsa de ostión, soya y aceite anjonjolí.
- 6
Batir los huevos.
- 7
Luego poner la quinua o quinoa, hervir con agua y una pizca de sal solo hierve como 20 minutos y con poca agua hasta que se quede sin agua y este graneado y reservar.
- 8
En un sartén echamos los huevos revueltos y movemos hasta que estén cocido y reservamos.
- 9
Luego en el mismo sartén agregamos un poco de aceite y echamos el pollo y dejamos cocinar hasta que estén listo y reservamos.
- 10
Luego hacemos lo mismo con las salchicha cocinamos en el sartén y reservamos.
- 11
Luego cortaremos solo la cabeza de la cebolla china y lo agregamos al sartén ya caliente y luego el ajo ya pisado y dejamos medio dorar.
- 12
Agregamos en el sartén las verduras y salteamos hasta que este al dente.
- 13
Luego agregamos la quinua o quinoa mezclamos bien, luego agregarle la salsa de ostión al gusto, soya y el aceite de anjonjolí y mezclar, luego agregamos las salchichas, el pollo y los huevos y mezclamos y por último le agregamos la cebolla china cortada finamente.
- 14
Luego servir en un plato y a disfrutar. (Recomendación si desean acompañar esta receta con una salsa agridulce seria buena opción).
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Mañana te mando toda la info del concurso. ¡Te esperamos!
Un abrazo, Shirley